| 簡単手作りナムルをトッピング!! 本格的な韓国料理が味わえます。 |
| □ 材料 □ | □ 使用量 □ |
| ・牛ハラミ焼肉 | ・200ｇ |
| ・ごはん | ・適量 |
| ・焼肉のたれ | ・適量 |
| ・キムチ | ・50ｇ |
| ・ほうれん草 | ・1/4束 |
| ・にんじん | 1/4束 |
| ・しめじ | ・1/4パック |
| ・たまご | ・１個 |
| ・塩 | ・少々 |
| ・こしょう | ・少々 |
| ・ごま油 | ・適量 |
| ・コチジャン | ・適量 |
| □ 下準備 □ |
| 〈ナムル〉 |
| 1)にんじんは２ミリの棒切りにし、しめじは ほぐしておく。 |
| 2)にんじん、じめじ、ほうれん草は別々に湯がき、氷水で冷まし水気をとる。 |
| 3)2)の各野菜を別々に、ごま油と塩で味付けし軽く炒める。 |
| 〈目玉焼き〉 |
| 1)フライパンに油をしき、目玉焼きを作る。 |
| □ 調理 □ |
| 1)ハラミ焼肉をフライパンで焼き、塩・こしょう、焼肉のたれで味付けをする。 |
| □ 盛り付け □ |
| 1)器にごはんを盛り付け、下準備しておいた ナムル、キムチ、炒めたカルビ焼肉を バランスよく盛り付け、目玉焼きを添える。 |
| コチジャンをトッピングし、白ごまを散らせば出来上がり☆ |
| 【POINT!!】 |
| ハラミ肉は火を入れすぎると、硬くなるので焼き過ぎには気をつけて!! (^_-)-☆ 目玉焼きは半熟にすると卵と、肉が良くからみます。 |
| 大阪名店市場で 美味しいメニューのおとりよせ |
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